Vitela assada

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Ingredientes

  • Vitela dos lameiros do Barroso: 500 g
  • Sal: q.b.
  • Piri-piri: q.b.
  • Pimenta branca: q.b.
  • Vinho branco: 1 copo
  • Alho: 3 dentes
  • Azeite: q.b.

Preparação

Tempera-se a vitela com sal, vinho branco e alho picado. Numa tigela deita-se um pouco de azeite, pimenta branca e piri-piri, rega-se a vitela com estas mistura e vai ao forno. Serve-se com arroz de passas e batata assada.

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