Sopa fria de courgettes

Guardar nos Favoritos

Ingredientes

  • Cebola: 1 cortada aos bocados
  • Courgette: 1 cortada aos bocados
  • Batata: 1 cortada aos bocados
  • Caldo de galinha: 0,5 lt
  • Natas: 1 pacote
  • Estrelas de anis: 2
  • Azeite: 2 colheres

Preparação

Numa panela deita-se o azeite e junta-se a cebola, a courgette, o anis e salteia-se durante 5 minutos. Junta-se a batata e o caldo de galinha. Quando tudo estiver cozinhado, retiram-se as estrelas de anis e passa-se tudo pelo copo liquidificador até ficar cremoso. Juntam-se as natas e volta ao lume por mais 5 minutos sem ferver. Coloca-se num jarro ou sopeira e vai ao frigorífico até ficar bem frio. Serve-se com uma noz de natas e umas folhas de hortelã para enfeitar.

Partilhar Receita: Sopa fria de courgettes


Sugestões para a categoria: Sopa


Comente esta receita!

Receitas semelhantes



 Faça o seu livro de Receitas!

 Guardar as Receitas Favoritas!

 Crie a sua lista de Compras!

 Partilhe as suas Receitas!

Criar conta