275 Receitas de Sopa

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Vichyssoise
Vichyssoise

Alho francês: 6 , Aipo branco: 1 , Batatas: 4 , Natas: 2,5 dl, Cebolinho picado: 4 colheres de sopa, Sal e pimenta: q.b.

Veludo de cenoura
Veludo de cenoura

Cenouras: 5 , Batatas grandes: 4 , Cebola: 1 , Ovo por dose: 1 , Azeite: q.b. , Sal: q.b.

Sopinha da Tia Paula
Sopinha da Tia Paula

Hortelã: 1 ramo, Caldo de galinha: 1 cubo, Salsa: 1 ramo, Cravinho: 3 , Cebola: 1 , Água: 2,5 lt, Frango ou galinha: 1/2 , Cuscus: 80 gr, Hortelã: q.b raminhos

Sopas de Pão com Bacalhau
Sopas de Pão com Bacalhau

Pão alentejano: Algumas fatias , Bacalhau: 1 Posta, Ovos: 2 , Azeite: Um fio , Dente de alho: 1 , Coentros: 1 Molho, Sal: q.b.

Sopa Três Minutos
Sopa Três Minutos

Salsa: 1 ramo, Tomate: 2 , Batata: 1 , Alho francês: 1 talo, Cenoura: 2 , Manteiga: 2 colheres de sopa, Sal: q.b.

Sopa Transmontana
Sopa Transmontana

Couve Branca: 1 , Água: 3 lt, Batatas: 100 gr, Nabos: 100 gr, Cenouras: 200 gr, Carne de Porco: 350 gr, Manteiga: 60 gr, Cebola: 1

Sopa Tia Mómó
Sopa Tia Mómó

atatas grandes: 4 , alhos-franceses grandes: 2 , alho: 2 dentes, ovos: 2 , cebolas grandes: 4 , Bacon aos cubinhos pequenos: 200 gr

Sopa rápida de cogumelos
Sopa rápida de cogumelos

Cogumelos frescos: 250 gr, Alho: 2 dentes, Sopa de cogumelos instantânea: 40 gr, Margarina: 1 colher de sopa, Água: 1 chávena, Leite magro: 1 chávena, Salsa, picada: 2 colheres (de sopa), Pimenta preta em grão: q.b.

Sopa rápida de cogumelos
Sopa rápida de cogumelos

Cogumelo: 200 gr (frescos), Alho: 2 dentes, Manteiga: 1 colher de sopa, Sopa instantânea de cogumelos: 1 pacote, Água: 1 chávena, Leite magro: 1 chávena, Salsa picada: 2 colheres de sopa, Pimenta preta em grão: q.b.

Sopa picante de lentilhas, grão e chouriço
Sopa picante de lentilhas, grão e chouriço

Lentilhas: 100 g, Azeite: 2 Colheres de sopa, Chouriço, aos cubos: 55 g, Cebola, picada finamente: 1 , Dentes de alho, esmagados: 1 , Cominhos em pó: 3 Colheres de chá, Coentros em pó: 2 Colheres de chá, Canela em pó: 1 Colher de café, Piripiri em pó: 1/2 Colher de café, Tomates, pelados,...

Sopa Picante de Feijoca, Couve Galega e Batata Doce
Sopa Picante de Feijoca, Couve Galega e Batata Doce

Cebola grande: 1, Dentes de Alho: 2, Batata doce média: 2, Espelta em grão, se possível demolhada 8 horas: 95 g, Feijoca cozida: 180 g, Pimento Vermelho: 1/2, Malagueta Vermelha: 1, Couve Galega, molho pequeno: 1, Caldo de Legume: 1,4 L, Caril em pó: 2 colheres de sopa, Azeite Extra Virgem: q.b.,...

Sopa Paraguaia
Sopa Paraguaia

Água: 1 chávena, Cebola: 250 gr, Sal: 1 colher de chá, Farinha de milho: ¾ kg, Gordura vegetal: ¾ chávena, Ovo: 6 , Queijo Paraguai: 500 gr, Leite: 1 chávena

Sopa Miso
Sopa Miso

Miso de Cevada: , Cebola: 2 , Abóbora Hokaido: 1 , Cogumelo Shiitaké secos: 1/5 embalagem, Cebolinho: q.b. , Alga Wakamé: 5/6 tiira

Sopa mediterrânica
Sopa mediterrânica

Polpa de tomate: 1 pacote pequeno, Cebola: 1 , Alho: q.b. , Cenouras pequenas: 2 , Batata média: 1 , Ovos: 2 , Pão: 2 fatias, Sal, pimenta, oregãos: q.b. , Iogurte natural: 2 colheres de sopa, Azeite: q.b. , Água: q.b.

Sopa marisco fingida
Sopa marisco fingida

Abóbora: 0,5 kg, Batata: 400 gr, Cebola: 2 , Alho francês: 1 , Aipo: 1 talo, Camarão: 300 gr, Couve flor: 100 gr, Ovo: 3 , Azeite: q.b. , Picante: q.b.

Sopa magra com lentilhas
Sopa magra com lentilhas

Lentilha: 300 gr, Massa: 200 gr, Anchova: 4 filetes, Alho: 2 dentes, Rosmaninho: 2 ramos, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Sopa Luisette
Sopa Luisette

Cebola: 2 grandes, Miolo de pão: 30 gr, Ovo: 2 , Leite: 2 colheres de sopa, Manteiga: 2 colheres de sopa, Margarina: 1 colher de sopa, Sal: q.b. , pimenta água: q.b.

Sopa Light
Sopa Light

Brócolos: 400 g, Curgettes: 2 , Cebola: 1 , Alho: 6 Dentes, Azeite: 6 Colheres de sopa, Pão integral: 2 Fatias, Salsa: 6 Pés, Coentros: 6 Pés, Água: 1,2 l, Sal: q.b.

Sopa ligeira de alface
Sopa ligeira de alface

Alface: 1 , Batata: 600 g, Dentes de alho: 2 , Margarina: 2 Colher de sopa, Azeite: 1 Colher de sopa, Sal

Sopa Lacassá
Sopa Lacassá

Camarão: uma libra (pequenos) , Farinha de arroz «Mai Fan»: um pacote para duas pessoas , Cebola: q.b. , Balichão: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Sopa juliana com ervilhas
Sopa juliana com ervilhas

Batata: 200 gr, Cenoura: 3 médias, Nabo: 3 médios, Alface pequena: 1 , Alho-porro: 1 , Aipo: 2 talos, Ervilha: 100 gr, Manteiga: 1 colher de sopa, Caldo: 1 cubo, Água: q.b. , sal açúcar: q.b.

Sopa juliana à francesa
Sopa juliana à francesa

Cenoura média: 3 , Nabo médio: 2 , Alho-porro: 3 , Cebola: 1 , Alface pequena: 1 , Couve-portuguesa: 3 folhas tenras, Manteiga: 1 colher de sopa bem cheia, Óleo: 1 fio, Açúcar: ½ colher de chá, Consommé ou caldo de galinha: 1,5 lt, Sal: q.b.

Sopa juliana
Sopa juliana

Caldo de carne: 2 lt, Nabo,: 1 , cenoura batata: q.b. , vagem: q.b. , ervilha: q.b. , repolho: q.b. , alho poirreaux: q.b.

Sopa Inventada
Sopa Inventada

água: 2 l, courgettes pequenas: 2 , batatas: 2 , cenoura: 1 , alho francês (parte branca): 1 , cebola média: 1 , alho: 3 ou 4 alho, azeite: 1 colher de sopa, Cebolinho picado: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Sopa instantânea
Sopa instantânea

Carcaça: 2 , Manteiga: 75 gr, Água: 12 dl, Hortelã: 1 ramo

Sopa gratinada de galinha
Sopa gratinada de galinha

Galinha: 1 peito, cozido, Caldo de galinha: 1 l, Queijo da ilha, emental ou gruyère: 100 g, Cebola: 1 , Manteiga: 50 g, Hortelã: 1 ramo, Sal: q.b. , Carcaças: 3

Sopa genovesa
Sopa genovesa

Batata: 8 médias, Ervilha: 1 chávena, Pontas de espargo brancos: 1 chávena, Cebola: 2 médias, Sopa de leite: 2 colheres, Manteiga: 40 gr, Queijo parmesão: q.b. , Água e sal: q.b.

Sopa fria ou quente
Sopa fria ou quente

Cebola: 1 , Dente de alho: 1 , Beterrabas médias cruas: 2 , Cenouras grandes: 2 , Batata pequena: 1 , Couve coração: 1/5 , Cebolinho: q.b. , Sal, pimenta de moer: q.b. , Azeite: q.b. , Iogurte (opcional): q.b.

Sopa fria de pepino, iogurte e camarão
Sopa fria de pepino, iogurte e camarão

Pepinos descascados sem sementes, cortados em cubos: 2 , Iogurte grego (ou iogurte natural): 400 g, Caldo de galinha: 3/4 Chávena, Alhos franceses miniatura, parte branca e verde, cortados aos bocados: 2 , Espinafres pequenos: 150 g, Sal grosso e pimenta em grão moída de fresco: q.b. , Azeite:...

Sopa Fria de Pepino
Sopa Fria de Pepino

Pepino grande: 1 , Endro e vinagre picados: 1 ramalhete, Sumo de limão: 2 colheres de sopa, Cebola picada: 0,5 , Chávena de nata: 1,3 , Chávena de caldo de frango: 1,25 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Endro fresco picado: 1 colher de sopa

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