Creme de Abóbora com Sementes

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Ingredientes

  • Cebola média: 1
  • Alho: 2 dentes
  • Azeite: 30 g
  • Abóbora, cortada em cubos: 150 g
  • Nabo pequeno, cortado em pedaços: 1
  • Água: 600 g
  • Sal: q.b.
  • Coentros, cortados em 3 partes: 10 g
  • Vinagre balsâmico para decorar: q.b.
  • Pevides de abóbora para decorar: q.b.

Preparação

Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.

Adicione a abóbora, a cenoura, o nabo, a água e o sal e programe 25 min/ 100ºC/vel 1.

Adicione através do bocal da tampa os coentros e triture 1 min e vá progressivamente até à Vel 7.

Sirva o creme decorado com o vinagre balsâmico e as pevides de abóbora.

Tempo Bimby: 31 minutos Tempo de preparação: 5 minutosTempo total: 40 minutos

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