Tarte de espargos e fiambre

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Ingredientes

  • Espargos verdes em frasco: 350 g
  • Cebola pequena: 1
  • Fiambre (sem lactose): 60 g
  • Massa quebrada (sem lactose): 320 g
  • Ovos: 2
  • Nata de soja: 200 ml
  • Leite de soja: 3 colheres de sopa
  • Alho em pó: 1/2 colher de chá
  • Sal:
  • Pimenta:
  • Noz moscada:
  • Azeite:

Preparação

Untar uma forma de aro amovível com azeite. Colocar a massa quebrada, cobrindo o fundo e os cantos.

Bater os ovos. Juntar a nata de soja e o leite de soja e mexer bem. Temperar com sal, pimenta preta, uma pitada de noz moscada e o alho em pó.

Verter a mistura sobre a base da tarte. Cortar a cebola às rodelas finas e espalhá-la uniformemente. Em seguida, fazer o mesmo com o fiambre, cortado em cubinhos pequenos.

Por cima, dispor os espargos e levar ao forno a 200º durante 55 minutos ou até ficar dourada por cima.

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