Peixinhos de Massa Folhada

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Ingredientes

  • Massa folhada fresca: 1 Rolo
  • Atum: 1 Lata
  • Cebola picada: 2 Colheres de sopa
  • Dente de alho pequeno: 1
  • Azeite: 2 Colheres de sopa
  • Polpa de tomate: 1 Colher de sopa
  • Salsa fresca picada: 1 Pé
  • Orégãos: 1 Colher de café
  • Azeitona preta: q.b.

Preparação

Fazer um refogado leve com um fio de azeite, a cebola e o alho. Quando a cebola estiver translúcida acrescentar a polpa de tomate, juntar o atum escorrido e a salsa picada e os orégãos. Deixar cozinhar por cinco minutos, apagar o lume e deixar arrefecer.

Desenrolar a massa folhada, cortar pequenos rectângulos de forma a poder formar os peixinhos. Pôr sobre a massa uma colher pequena de recheio.

Fechar a massa fazendo o formato de pequenos peixes, dobrando em triângulo um dos lados para formar a cabeça e enrolando do outro, pressionando com um garfo para formar a cauda do peixe.

Colocar um pedacinho de azeitona preta para fazer o olho do peixe, pincelar com gema de ovo e levar ao forno a 180ºC para cozer a massa.

Pode também pode adicionar um pouco de azeitona picada no recheio.

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