Salada Gourmet Outono-Inverno com cogumelos, parmesão e vinagrete de bacon

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Ingredientes

  • Florette Gourmet Outono-Inverno, com sálvia vermelha: 1 emblagem
  • Cebolinho: 10 g
  • Manjericão: 10 g
  • Cogumelos frescos: 8
  • Queijo parmesão: 50 g
  • Tomate: 1
  • Bacon: 4 fatias finas
  • Azeite: 0,5 dl
  • Vinagre: 2 colheres de sobremesa
  • Sal e pimenta: q.b.

Preparação

Lavar os cogumelos e laminá-los em tiras muito finas. Cortar o cebolinho em forma de palitos longos.

Colocar o conteúdo da embalagem Gourmet Outono-Inverno num recipiente e adicionar os cogumelos laminados e o cebolinho cortado. Reservar no frigorífico.

Grelhar o bacon num grelhador sem gordura até ficar crocante e cortá-lo em pedaços. Cortar o tomate em cubos e misturar com o bacon.

Adicionar o sal, a pimenta, o azeite e o vinagre, a gosto.

Cortar o queijo parmesão em fatias finas e adicioná-lo à salada. Juntar o vinagrete com bacon e tomate. Está pronto a servir.

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