Wraps de milho com frango e cogumelos

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Ingredientes

  • Tortilhas Água: 1,5 dl
  • Sal: 1 colher de café
  • Farinha de milho: 100 g
  • Farinha de trigo: 50 g
  • Azeite: 1 colher de café
  • Recheio Bife de frango: 1
  • Cogumelos frescos laminados: 4
  • Alface: 5 folhas
  • Sumo de limão: 1/2
  • Sal, azeite, orégãos e pimenta: q.b.

Preparação

Dilua o sal na água morna, junte as farinhas e o azeite eamasse até obter uma massa elástica e homogénea. Deixe descansar por 30 minutos, tapada por um pano. Corte os bifes em tiras e tempere com sal, pimenta, orégãos e sumo de limão. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e salteie as tiras de frango e os cogumelos frescos. Deixe arrefecer. Entretanto, divida a massa em quatro partes e estenda-a com o rolo da massa de forma a formar 4 círculos. Cozinhe as tortilhas de ambos os lados numa frigideira anti aderente. Recheie as tortilhas com a alface cortada e o pepino cortados e as tiras de frango e cogumelos.

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