940 Receitas de Peixe

Com imagens
Xerém de mexilhão
Xerém de mexilhão

Farinha de milho: 500 g, Água: 3 litros, Mexilhão fresco: 500 g, Toucinho em tiras: 50 g, Banha: 1 colher de sopa, Sal e pimenta: q.b.

Xerém de Marisco da Rocha
Xerém de Marisco da Rocha

Mexilhão: 1 kg, Percebe: 0,5 kg, Vinho branco: 50 ml, Xerém: 200 g, Ovas de ouriço: 20 g, Pimentos padron: 10, Coentros: 1 molho, Ostras: 8, Limão: 1, Sal: q.b., Pimenta preta: q.b.

Vieira com presunto
Vieira com presunto

Vieiras frescas: 4 , cebolinhos: 2 , Alhos franceses: 2 , presunto Consorcio Serrano: 1 fatia grossa

Vegetais com pescada
Vegetais com pescada

Lombos de pescada congelados: 4 , Cenouras: 2 , Cebola: 1 , Courgete (médio): 1 , Alho francês: 8 rodelas, Folha de louro: 1 , Sumo de limão: q.b. , Sal: q.b. , Lascas de amêndoa: q.b. , Pão ralado: q.b.

Usuzukuri de Peixe
Usuzukuri de Peixe

Robalo: 80 g, Batata-Doce: 50 g, Batata: 50 g, Mexilhão: 4 unidades, Tomate: 20 g, Pepino: 20 g, Pimento: 20 g, Coentros: 5 g, Cebola roxa: 10 g, Manteiga: 50 g, Farinha: 10 g, Azeite: 50 ml, Vinagre de arroz: 25 ml, Sal: q.b.

Usuzukuri de Peixe
Usuzukuri de Peixe

Robalo: 80 g, Batata-Doce: 50 g, Batata: 50 g, Mexilhão: 4 unidades, Tomate: 20 g, Pepino: 20 , Pimento: 5 , Coentros: 10 , Manteiga: 50 , Farinha: 10 , Azeite: 50 ml, Vinagre de arroz: 25 ml, Sal: q.b.

Usse
Usse

cebola pequena: 1 , molho de coentro: 1 , óleo de palma: 1/2 dl, tomates: 3 , alho: 2 dentes, Congro (safio): 1 kg, Sal e gindungo: q.b.

Trutas Recheadas com Pão
Trutas Recheadas com Pão

Trutas: 4 180 g, cada, Para o recheio Broa ralada: 250 g, Presunto: 150 g, Alho: 2 Dentes, Azeite e sal: q.b. , Para a cebolada Cebolas: 2 , Alho: 2 Dentes, Azeite: 200 ml, Louro: 1...

Trutas grelhadas
Trutas grelhadas

Truta: 4 , Óleo: q.b. , Sumo de um limão: q.b. , Molho picante: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Trutas embriagadas
Trutas embriagadas

Truta média: 4 , Cebola: 2 , Manteiga: 80 gr, Vinho tinto: 1/2 lt, Margarina e sal: q.b.

Trutas em escabeche
Trutas em escabeche

Trutas: 4 , Cebola: 1 , Alho: 3 dentes, Vinagre: 1 copo, Água: 1 copo, Azeite Gata-Hurdes D.O.P.: q.b. , Pimentão de La Vera D.O.P.: q.b. , Louro: q.b. , Sal: q.b.

Trutas de escabeche com presunto
Trutas de escabeche com presunto

Truta fresca: 1,5 kg, Presunto: 300 gr, Cebola grande: 2 , Vinagre: 1 copo, Malagueta: 1 , Sal: q.b. , pimenta azeite para fritar: q.b.

Trutas com melhadungo
Trutas com melhadungo

Trutas: 4 , Vinagre: q.b. , Sal: q.b. , Molho (melhadungo) Cebolas: 3 , Sumo de limão: 1 , Gindungo (amendoim): 200 g, Sal: q.b.

Trutas com limão no forno
Trutas com limão no forno

Truta média: 2 , Leite: 200 ml, Limão: 4 rodelas + sumo de um, Salsa picada: 1 colher de chá, Manteiga: 1 colher de café, Sal: a gosto

Trutas ao vinho
Trutas ao vinho

Truta média: 4 , Cebola: 2 , Manteiga: 80 gr, Vinho tinto: 1/2 lt, Margarina e sal: q.b.

Truta salmonada em papelote
Truta salmonada em papelote

Truta salmonada, Batatas às rodelas, Cebola fatiada em meia lua, Couve branca em juliana, Broculos, Tiras de cenoura, Alho picado qb, Sal e pimenta qb, Sumo de limao, Salsa picada, Papel aluminio, Azeite qb

Truta fumada com  salada de manga
Truta fumada com salada de manga

Sumo de lima: 2 Colheres de chá, Molho de peixe ou soja: 2 Colheres de sopa, Açúcar castanho: 2 Colheres de sopa, Malaguetas frescas vermelhas sem sementes e cortadas às fatias: 2 , Manga firme, descascada e ralada: 1 , Trutas: 2 , Coentros picados: 1 Chávena, Folhas de hortelã: 1/3 Chávena,...

Truta enroladinha em presunto
Truta enroladinha em presunto

Filetes de truta: 8 , Fatias de presunto: 8 , Sal e pimenta: q.b. , Cebolinho: q.b. , Para o molho holandês Ovos: 4 , Sumo de limão: 1 colher de sopa, Água: 1 colher de sopa, Manteiga: 150 g, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Truta em molho rico
Truta em molho rico

Truta: 4 , Azeite: 2 colheres de sopa, Alho: 2 dentes, Cebola: 2 , Cenoura: 2 , Cogumelo: 125 gr, Alcaparra: 2 colheres, Farinha: 2 colheres de sopa, Amêndoa: 1 colher de chá, Salsa: 2 colheres de sopa, Orégão: 1 colher de chá, Caldo de peixe: 1 chávena, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Truta com ervas aromáticas
Truta com ervas aromáticas

Truta salmonada: 1 ( 1/2kg) , Salsa: q.b. , Hortelã: q.b. , Coentro: q.b. , Alecrim: q.b. , Louro: q.b. , Alho: 4 Dentes, Azeite: 3 Colheres de sopa, Bacon (de preferência caseiro): 1 tira ou 5 rodelas de chouriço , Sumo de um limão: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Trouxa de massa brick com bacalhau, espuma de grão e azeite com coentros
Trouxa de massa brick com bacalhau, espuma de grão...

Massa brick: 4 folhas, Bacalhau cozido e lascado: 200 g, Cebola picada: 50 g, Alho picado fino: 1 dente, Louro: 1 folha, Azeite virgem: 2 colheres de sopa, Água da cozedura do bacalhau: 100 g, Grão cozido: 100 g, Agar agar: 5 g, Coentros: 50 folhas, Azeite extra virgem: 100 ml, Sal: q.b....

Trilogia do mar
Trilogia do mar

Lombo de tamboril: 600 g, Gambas cozidas: 400 g, Mexilhões em 1/2 casca: 400 g, Cebola: 1 grande, Tomate aos pedaços: 1 lata peq., Alho: 3 dentes, Louro: 1 folha, Caldo Knorr de alho e salsa: 1 , Azeite: q.b. , Vinho branco: 1/2 copo, Leite de coco: 1/2 copo, Tabasco: , Pimenta preta:...

Tranches de pescada em crosta de broa
Tranches de pescada em crosta de broa

Pescada (fresca ou congelada): 520 g, Espinafres crus: 100 g, Broa de Milho: 100 g, Coentros: 15 g, Funcho: 5 g, Tomilho: 5 g, Alho (bolbo): 10 g, Cebola: 230 g, Azeite: 30 g, Batata grande: 550 g, Sal: 2 g, Pimenta branca: 3 g

Tortus de Peixe
Tortus de Peixe

Para o recheio Aparas de peixe: 300 gr, Cebola picada: 100 gr, Salsa picada: 10 gr, Azeite: 15 dl, Azeitona picada: 50 gr, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Para a marinada Vinho rosé: 300 gr, Alho: 5 gr, Louro: 1...

Torta de batata recheada
Torta de batata recheada

Batatas: 600 g, Ovos: 2 , Leite: 150 ml, Farinha: 1 Colher de sopa, Sal e pimenta: q.b. , Margarina para untar: q.b. , Recheio Peixe cozido: 250 g, Alho francês: 1 , Cebola: 1 , Dente de alho: 1 , Ovos: 2 , Azeite: q.b. , Salsa picada:...

Torta de bacalhau
Torta de bacalhau

Batata cozida de preferência com pele: 400 g, Espinafres cozidos: 200 g, Leite: 200 ml, Farinha com fermento: 100 g, Azeite: 100 ml, Ovos: 6 , Pão ralado com alho e salsa: q.b. , Recheio Alho: 2 dentes, Manteiga: 1 colher de sopa, Bacalhau...

Tomates recheados com beringela e atum Bimby
Tomates recheados com beringela e atum Bimby

Beringelas médias: 4, Água: 500 g, Atum, escorrido: 1 Lata, Sal: q.b., Pimenta: q.b., Azeite: 20 g, Tomates frescos: 4

Tomates de Atum
Tomates de Atum

Pimenta: q.b. , Sal: q.b. , óregãos: 2 colheres de sopa, Azeite: q.b. , alho: 1 dente, lata pequena de cogumelos laminados: 1 , latas de atum: 2 , tomates firmes: 4 , Cerveja ou vinho branco: 50 ml, Queijo mozarella ralado: 50 g

Tocossado de peixe com atchedo
Tocossado de peixe com atchedo

Peixe fresco ou seco: 8 Pedaço, Tomate: 6 , Atchedo (pedaços de manga seca): 4 , Cebola: 2 , Sal: 1 Colher de chá, Piri-piri: A gosto

Tintureira no forno
Tintureira no forno

Peixe Tintureira: 2 Postas, Tomate chucha: 1 , Bacon fumado: 2 Fatias, Salsa: q.b. , Flor de sal, pimenta rosa, azeite: q.b. , Vinagre balsâmico: , Legumes Couve lombarda: 1/2 , Agriões: 1 Molho, Sumo e raspas...