Filetes no forno com limão e mostarda

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Ingredientes

  • Filetes de peixe: 4
  • Coentros: 3 pés
  • Mostarda: 3 Colheres de sopa
  • Sumo de limão: 1
  • Sal: q.b.
  • Farinha Maizena: 1 Colher de sopa
  • Queijo mozarella ou outro para gratinar: A gosto

Preparação

Levar água a ferver num tacho, com sal, e escaldar os filetes. Retirar os filetes e colocá-los num recipiente que possa ir ao forno.

Na água de escaldar os filetes (se for muita, retirar um pouco) misturar os coentros, a mostarda, o sumo de limão e deixar novamente levantar fervura.

Misturar a Maizena e mexer energicamente com uma vara de arames. Cobrir os filetes com este molho e polvilhar com o queijo ralado. Levar ao forno a 180º C a gratinar.

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