Tomates Recheados com Carne

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Ingredientes

  • Tomates grandes: 4
  • Sal: q.b.
  • Queijo Gouda aos pedaços: 120 g
  • Leite: 200 g
  • Farinha: 20 g
  • Manteiga amolecida, aos pedaços: 100 g
  • Cebola: 50 g
  • Carne de vaca picada: 200 g
  • Pimenta: q.b.

Preparação

Corte a tampa ao tomate e retire-lhes a polpa cuidadosamente, deite-lhe sal, vire-os ao contrário e deixe escorrer.

Deite o queijo no copo e pique 5 seg/vel 5. Reserve.

Coloque a “borboleta”, o leite, a farinha, 50 g de manteiga, 1 c. chá de sal e programe 4 min/90ºC/vel 2. Retire e reserve.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

No copo limpo coloque a cebola e pique 3 seg/vel 5.

Adicione a manteiga e programe 3 min/Varoma/vel 1.

Junte a carne picada, ½ c. de chá de sal, a pimenta e programe 5 min/100ºC/

Deite o recheio no tomate e coloque-os num pyrex. Polvilhe com o queijo reservado e leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos.

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