Chutney de Cogumelos

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Ingredientes

  • 2 mãos cheias de cogumelos cortados
  • 2 maçãs descascadas e picadas
  • 1 cebola picada
  • meia chávena passas
  • 2 colheres de sopa gengibre fresco ralado
  • 3/4 chávena de açúcar
  • 1/4 colher de chá decravo em pó
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 1/8 colher de chá denoz-moscada moída na hora
  • Meia chávena de vinagre branco destilado
  • 1 colher de chá desal

Preparação

Coloque todos os ingredientes numa panela grande e deixe cozinhar lentamente durante 45 minutos a 1 hora até a maior parte do líquido tenha

evaporado.

Embale em frascos esterilizados e conserva-se durante um mês antes de servir.

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